Galletas de avena y chocolate saludables

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El otro día hise estas deliciosas galletas que ¡estan riquisimas! Lo mejor de todo, es que son un excelente snack o merienda saludable, amigables con la dieta, veganas y ¡sin lacteos!

Aqui tienen la receta:

Galletas de avena y chocolate

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena
  • 3/4 de taza de copos de avena
  • 1/2 taza de nuez picada (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 3/4 de bicarbonato de sodio
  • 1/8 de cucharadita de canela 
  • 1 taza de chispas de chocolate 
  • 2/3 de taza de néctar de agave 
  • 2/3 de aceite de coco derretido
  • 2 cucharadas de leche de almendra o coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 

 Procedimiento 

Mezcle la harina de avena, la avena, las nueces, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y las chispas de chocolate en un tazón hasta que se conbinen y se deshagan todos los grumos. En otro tazón bata el néctar de agave, el aceite de coco, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y revuelva con una cuchara de madera hasta que estén bien mezclados. Refrigere por 10 minutos para que la masa tome consistencia.

Ponga cucharadas  de masa en una bandeja para galletas forrada de papel encerado. Hornee de 10-15 minutos o hasta que se vean doradas de las orillas. Saque y enfrie en una rejilla de alambre. ¡Disfruta!



(Las fotos de las galletas están en mi página y perfil de Facebook: Sunshine Charms MX, por si gustas ver como quedan estas  deliciosas galletas.)



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